Trichoderma - Ochrona Roślin i Środowiska

Wykonawcy projektu są pracownikami:

Instytut Ogrodnictwa

prof. dr hab. Franciszek Adamicki

Dyrektor Instytutu Ogrodnictwa

Członek Komitetu Sterującego Projektu

Wykonawca w zadaniu ZB 11

mgr Agnieszka Antosiak

Członek Komitetu Sterującego

mgr Ewa Badełek

Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Roślin Warzywnych

Pracownia Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Roślin Warzywnych

Doskonalenie metod przechowywania warzyw w kontrolowanej i modyfikowanej atmosferze. Ocena wpływu stosowanych przedzbiorczo fungicydów na poprawę trwałości przechowalniczej warzyw korzeniowych i kapustnych. Badania dotyczące zastosowania alternatywnych sposobów, w stosunku do środków chemicznych dla zahamowania wyrastania cebuli w korzenie i szczypior w czasie długotrwałego przechowywania. Ocena wpływu warunków przechowywania na właściwości antyoksydacyjne i zawartość składników prozdrowotnych w warzywach.

Wykonawca w zadaniu ZB 11

tel. (46) 833 22 11 wew. 215

dr hab. Barbara Dyki, prof. IO

Zakład Genetyki, Hodowli i Biotechnologii Roślin Warzywnych

Pracownia Hodowli i Biotechnologii Roślin Warzywnych

Wykorzystanie technik mikroskopii świetlnej i elektronowej w badaniu struktur komórkowych materiału roślinnego oraz grzybów uprawnych pod kątem oceny zmian spowodowanych wpływem biotycznych i abiotycznych czynników środowiska. Analiza procesów embriologicznych związanych z rozwojem kwiatów i produkcją nasion w celu wykorzystania w hodowli heterozyjnej roślin warzywnych.

Wykonawca w zadaniu ZB 7

tel. (46) 833 22 11 wew. 283

e-mail: barbara.dyki@inhort.pl

dr inż. Jacek Dyśko

Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych

Pracownia Uprawy Warzyw

Badania naukowe dotyczące upraw bezglebowych pomidora pod osłonami. Opracowywanie nowych bidegradowalnych podłoży, doskonalenie metod nawożenia przy wykorzystaniu recyrkulacji pożywki. Nawadnianie i fertygacja warzyw w uprawach polowych i pod osłonami.

Wykonawca w zadaniu ZB 9

tel./fax: 0-46 833 28 76

mgr Anna Felczyńska

Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych

Pracownia Nawożenia Roślin Warzywnych

Udział w pracach badawczych z zakresu nawożenia roślin warzywnych. Analizy chemiczne gleby, podłoży, nawozów, pożywek. Doradztwo nawozowe.

Wykonawca w zadaniu ZB 9

tel. (46) 833 22 11 w. 216

dr inż. Kazimierz Felczyński

Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych

Pracownia Uprawy Warzyw

Agrotechnika warzyw polowych (metody konwencjonalne, integowane i ekologiczne), w szczególności: nawożenie, odżywianie roślin, zagęszczenie roślin, ocena odmian, terminy uprawy, przyspieszanie zbioru, nawadnianie, itp. Badania nad mało poznanymi gatunkami warzyw (kukurydza cukrowa, kapusta pekińska) oraz nowymi metodami uprawy, obecnie badania nad ozimą uprawą cebuli.

Wykonawca w zadaniu ZB 7

tel./fax: (46) 833 28 76

dr Maria Grzegorzewska

Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Roślin Warzywnych

Pracownia Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Roślin Warzywnych

Technologia przechowywania warzyw z przeznaczeniem na świeży rynek: zastosowanie opakowań zbiorczych i jednostkowych do przechowywania warzyw, wpływ pozbiorczego traktowania na trwałość przechowalniczą warzyw, jakość i trwałość przechowalnicza warzyw krojonych.

Wykonawca zadania ZB 11 oraz ZB 2.2

Tel. (46) 833 22 11 wew. 277

prof. dr hab. Ryszard Kosson

Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Roślin Warzywnych

Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości Roślin Warzywnych

Ocena jakości i wartości odżywczej warzyw świeżych, przechowywanych i przetworzonych. Wykorzystanie techniki fluorescencji chlorofilowej w wykrywaniu uszkodzeń chłodowych i innych zaburzeń fizjologicznych warzyw. Ocena przydatności warzyw do przetwórstwa, występowanie specyficznych związków prozdrowotnych w roślinach warzywnych oraz charakterystyka jakościowa warzyw z upraw ekologicznych.

Kierownik zadania ZB 11

Członek Komitetu Sterującego

tel. (46) 46 833 26 04

dr Waldemar Kowalczyk

Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych

Pracownia Nawożenia Roślin Warzywnych

Problemy uprawy i żywienia roślin warzywnych (pomidor, ogórek) pod osłonami. Prace badawcze nad opracowaniem nowych biodegradowalnych podłoży uprawowych, alternatywnych do wełny mineralnej. Dostosowywanie i opracowywanie metod analitycznych do potrzeb aktualnych badań z zakresu żywienia roślin. Opiniowanie nawozów i środków wspomagających uprawę roślin warzywnych w aspekcie ustawy o nawozach i nawożeniu.

Kierownik zadania ZB 9

dr Beata Kowalska

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracownia Mikrobiologii

Charakterystyka bakterii patogenicznych występujących na cebuli oraz ich identyfikacja przy wykorzystaniu metod fizyko-chemicznych oraz molekularnych. Poszukiwanie nowych metod walki z bakteriozami, m.in. przy wykorzystaniu związków biologicznie aktywnych znajdujących się w roślinach Brassicaceae i Solanaceae. Badanie nasilenia bakterioz w zależności od supresyjnych właściwości gleby.

Wykonawca w zadaniach ZB 2.2, ZB 5 i ZB 9

mgr Michał Oskiera

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracownia Mikrobiologii

Diagnostyka molekularna bakterii fitopatogenicznych. Charakterystyka bakterii patogenicznych wywołujących choroby roślin kapustowatych.

Wykonawca w zadaniach ZB 3 i ZB 9

e-mail: michal.oskiera@inhort.pl

mgr Agnieszka Włodarek

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracowni Fitopatologii Roślin Warzywnych

Ekologiczne i integrowane metody ochrony warzyw przed chorobami. Mechanizm działania stosowanych fungicydów, środków naturalnych i stymulatorów odporności oraz ich wpływ na badanego patogena i tkanki roślin. Wpływ ochrony stosowanej w okresie wegetacji warzyw na ich trwałość przechowalniczą.

Wykonawca w zadaniu ZB 8

tel. 046 833 22 11 wew. 246

prof. dr hab. Józef Robak

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracowni Fitopatologii Roślin Warzywnych

Opracowywanie nowoczesnych metod zwalczania chorób infekcyjnych pochodzenia grzybowego i bakteryjnego roślin warzywnych uprawianych w polu i pod osłonami z zastosowaniem środków syntetycznych, naturalnych – pochodzenia roślinnego, biologicznych oraz stymulatorów naturalnej odporności. Badania nad metodami diagnozowania i monitorowania nowych i najgroźniejszych fitopatogenów roślin warzywnych.

Kierownik zadania ZB 4 oraz Wykonawca w zadaniu ZB 8

mgr inż. Elżbieta Sikora

Były pracownik Działu Upowszechniania IW

Pracownik czasopisma „Działkowiec”

Działalność popularyzacyjna dotycząca warzywnictwa.

Wykonawca zadania ZB 2.2

dr hab. Urszula Smolińska, prof. IO

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracownia Mikrobiologii

Mikrobiologia gleby – badania mikroorganizmów pożytecznych, jak i patogenów roślin warzywnych. Wykorzystanie substancji biologicznie aktywnych znajdujących się w roślinach w ochronie roślin przed chorobami infekcyjnymi.

Koordynator naukowy projektu

Kierownik zadania ZB 5

e-mail: urszula.smolinska@inhort.pl

dr Jan Sobolewski

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracownia Fitopatologii Roślin Warzywnych

Doskonalenie integrowanej i ekologicznej ochrony warzyw w uprawie polowej i pod osłonami przed chorobami infekcyjnymi. Badanie biologicznej skuteczności nowych środków syntetycznych i pochodzenia naturalnego oraz metod ich stosowania w ochronie warzyw przed chorobami dla celów rejestracyjnych i nowelizacji programu ochrony warzyw w Polsce.

Kierownik zadania ZB 8

tel. (46) 833 22 11 w. 246

dr Agnieszka Stępowska

Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych

Pracownia Uprawy Warzyw

Kierownik zadania ZB 7

dr Magdalena Szczech

Zakład Ochrony Roślin Warzywnych

Pracownia Mikrobiologii

Specjalność: biologiczna ochrona roślin przy użyciu pożytecznych bakterii i grzybów, ze szczególnym uwzględnieniem kombinacji aktywnych mikroorganizmów. Badanie mechanizmów ochronnych wykazywanych przez te mikroorganizmy. Identyfikacja grzybów z rodzaju Trichoderma.

Kierownik zadań: ZB2 i ZB3

mgr inż. Justyna Szwejda-Grzybowska
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Roślin Warzywnych

Technologia przetwórstwa owocowo-warzywnego. Wartość odżywcza i biologiczna warzyw świeżych, przetworzonych i przechowywanych.

Wykonawca w zadaniu ZB 11

tel. (04) 68332604; (46) 833 22 11 wew. 260 lub 266

mgr Anna Wrzodak

Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Roślin Warzywnych

Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości Roślin Warzywnych

Analiza sensoryczna związana z oceną jakości surowców roślinnych takich jak: surowe warzywa i owoce, soki owocowe i napoje, przetwory warzywne, koncentraty i marynaty. Ocena sensoryczna produktów jest przeprowadzana głównie z uwzględnieniem metody profilowania sensorycznego (QDA). Ten rodzaj metody pozwala określić szczegółowy wizerunek sensoryczny ocenianego produktu, w którym można dokładnie śledzić zmiany zachodzące pod wpływem różnych czynników surowcowych, technologicznych lub przechowalniczych.

Wykonawca w zadaniu ZB 11

tel.(46) 833 22 11 wew. 212

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

mgr inż. Anna Kancelista

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Biosynteza i praktyczne wykorzystanie celulaz i ksylanaz grzybów strzępkowych z rodzajów Trichoderma i Aspergillus w biodegradacji odpadowych materiałów ligninocelulozowych.

Wykonawca w zadaniu ZB 6

dr inż. Wojciech Łaba

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Biodegradacja trudno degradowalnych odpadów z przemysłu spożywczego, w tym keratyn, m.in. na drodze kompostowania z udziałem szczepionek drobnoustrojów. Utrwalanie i przechowywanie mikroorganizmów. Produkcja enzymów bakteryjnych, głównie proteaz. Fizjologia bakterii z rodzaju Bacillus.

Wykonawca w zadaniu ZB 6

Tel. (71) 32 05 465

dr inż. Michał Piegza

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Uzdolnienia drożdży Geotrichum candidum do wytwarzania enzymów hydrolitycznych degradujących polisacharydy nieskrobiowe (celulazy, ksylanazy, poligalakturonazy, laminarynazy, lichenazy). Wykorzystanie grzybów Trichoderma w produkcji enzymów litycznych (chitynazy, laminarynazy). Różnicowanie mikroorganizmów technikami molekularnymi.

Wykonawca w zadaniach: ZB 3 i ZB 6

tel. (71) 32 05 117

prof. dr hab. Waldemar Rymowicz

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Prace z zakresu białej biotechnologii, obejmujące zastosowanie odpadów z produkcji biodiesla, głównie surowej gliceryny i degumingu, do biosyntezy: kwasów organicznych (kwas cytrynowy, szczawiowy, itakonowy i bursztynowy), drożdży paszowych Yarrowia lipolytica, enzymów hydrolitycznych (lipaz i proteaz).

Wykonawca w zadaniu ZB 6

dr Regina Stempniewicz

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Badania nad mikroflorą epifityczną ziarna zbóż i jej aktywnością w czasie przechowywania i słodowania ziarna. Wykorzystanie naturalnie wystąpujących na ziarnie i słodzie drożdży Geotrichum candidum do biologicznej ochrony słodu. Selekcja szczepów drożdży o wysokiej aktywności antagonistycznej i zastosowanie ich, jako starterów w procesie słodowania do ograniczania rozwoju grzybów toksynotwórczych, głównie rodzaju Fusarium. Zastosowanie starterów Geotrichum candidum daje możliwość otrzymania słodu o większej zdrowotności.

Wykonawca w zadaniu ZB 6

prof. dr hab. Danuta Witkowska

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności

Biotechnologiczne wykorzystanie grzybów Trichoderma w produkcji enzymów (celulazy, ksylanazy, pektynazy, chitynazy, laminarynazy), otrzymywanie preparatów enzymatycznych, ich oczyszczanie. Procesy biodegradacji odpadów ligninocelulozowych (Trichoderma, Aspergillus), odpadów tłuszczowych (lipazy Geotrichum) oraz fitynianów (fitazy Rhizopus, Aspergillus).

Kierownik zadania ZB 6 oraz wykonawca w zadaniu ZB3

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

dr inż. Mariusz Adamski

Instytut Inżynierii Rolniczej

Wykonawca w zadaniu ZB 12

e-mail: mariusz.adamski@up.poznan.pl

dr hab. Jacek Dach

Instytut Inżynierii Rolniczej

Zakład Eksploatacji Maszyn i Urządzeń Rolniczych

Kierownik zadania ZB 12

e-mail: jdach@au.poznan.pl

dr inż. Tomasz Piechota

Badania dotyczące fizycznych, fizykochemicznych i chemicznych właściwości gleby, zmian zachodzących w glebie pod wpływem mechanicznej uprawy, nawożenia, zwłaszcza organicznego i zmianowania oraz skutków tych zmian dla roślin uprawnych. Możliwość zastosowania nawożenia organicznego w warunkach uproszczeń w uprawie roli, zwłaszcza w uprawie pasowej, przy jednoczesnym ograniczeniu emisji składników mineralnych, gazów cieplarnianych i odorów do atmosfery.

Wykonawca w zadaniu ZB 12

tel. (061) 848 74 08

dr inż. Krzysztof Pilarski

Instytut Inżynierii Rolniczej

Zakład Inżynierii Systemów Energetycznych

Wykonawca w zadaniu ZB 12

dr inż. Agnieszka Wolna-Maruwka

Katedra Mikrobiologii

Wykonawca w zadaniu ZB 12

Uniwersytet Łódzki

Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Katedra Fizjologii i Biochemii Roślin

Badanie biochemicznej odpowiedzi roślin uprawnych na stres wywołany nadmiernym stężeniem metali ciężkich w podłożu. Analiza głównie wpływu niklu na przebieg podstawowych procesów metabolicznych, wytwarzanie reaktywnych form tlenu i funkcjonowanie systemu antyoksydacyjnego w siewkach pszenicy.

Wykonawca w zadaniu ZB 3

mgr Edyta Pietrowska

Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Katedra Fizjologii i Biochemii Roślin